Tuto : Utilisation d'une machine à glace italienne

July 16, 2015, 3:18 am

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Présentation vidéo d'une machine à glaces italiennes DEBREF

http://www.debref.com/video/

Vidéo explicative sur le fonctionnement d'une machine à glace italienne

DEBREF : Machine a glace italienne
Parc d'activités Plein Est
RD 619
52000 CHAUMONT

Information et renseignements :
web : http://www.debref.com
Email : contact@debref.com
Tél. 03 25 01 87 60

Nouveautés et promotions exclusives sur nos machines à glace italienne

DEBREF explique tout ce que vous devez connaître pour faire et fabriquer des glaces à l'italienne.

Tutoriel de mise en service et entretien :

Vous souhaitez acheter une machine à glace italienne ?
La tableau d'amortissement présenté vous indique le temps nécessaire de retour sur investissement ainsi que le montant des bénéfices engendrés
Vous venez de recevoir votre machine ?
L'entretien et la première mise en service de la machine à glace italienne sont expliqués pas à pas
Comment entretenir votre appareil ?
Alexia procède au premier entretien de la machine à l'aide d'un bactéricide alimentaire puis d'un rincage et d'un séchage. La machine est prête à être utilisée.
Le mix à glace italienne est déposé dans les cuves, la production est mise en route. Après quelques minutes, les première glaces sont tirées et degustées.

Philippe Debref, directeur général DEBREF, présente les nouveaux modèles, les pièces détachées, les stops-trottoirs et enseignes de glaces géantes. Toutes les explications nécessaires pour vendre de la glace italienne facilement sont indiquées avec pédagogie dans ce film.

Machines à glace italienne présentées :
BQ636Y à pompes 2.7 kW a grande production
BQ926Y modèle standard 1.7 kW

Crédits :

Présentation :
Philippe DEBREF
Alexia Moreno

Cadre, montage & infographie :
Joffrey Schmitt

Voix off :
Nathalie Micard

Stock footage :
Rudy Sanders
Wave Break Media
Poznyakov

Prise de son :
Emilio Torres
Marie Debref

Remerciements :
Frédéric Bourgeois
Sonia Legrand
Mireille Michelin
Cédric Huraux
Orlando Marino
Friterie des sport à Bray-Dunes

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Amortissement d'une machine à glace italienne

July 17, 2015, 2:30 am

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Le tableau d'amortissement ci-après permet en un seul coup d’œil de déterminer la tranche dans laquelle vous vous trouvez. Une machine s'amortit en moins d'une année en respectant les conditions de la mise en vente de glaces au sein de votre établissement (machine en évidence, stop-trottoir et opérateur présent près de l'appareil à glaces.

Estimations prévisionnelles de vente de glaces italiennes

ESTIMATIONS PRÉVISIONNELLES

Paramètres à considérer :

- Emplacement et zone de fréquentation
- Période de vacances
- Météo et températures
- Mise en évidence de la machine (machine visible et stop-trottoir)

Afin d’affiner le calcul prévisionnel de ventes quotidiennes, il est nécessaire de prendre en compte les paramètres énoncés ci-dessus. Par exemple pour une température extérieure identique et pour une fréquentation piétonne de 1000 personnes à la journée, une machine pourra générer un chiffre d’affaire de 400 euros si elle est située en bord de mer et 250 euros si elle est située dans un centre ville.
Une machine visible, propre, annoncée et bien présentée déclenchera également bon nombre de ventes.
Un vendeur souriant, muni d’un tablier interpellant les passants sera également déclencheur de nombreuses ventes supplémentaires.
Les chiffres du tableau ci-dessus tiennent compte de la préparation à glace et des cônes nécessaires à la fabrication de 1800 glace simples.

Exemple concret : à l’occasion des estivales de Chaumont-plage (centre d’une petite ville de 23000 habitants en Haute-Marne – Est de la France), en période ensoleillée 23 à 25°C et avec une fréquentation d’environ 400 personnes, un C.A moyen de 150 € / jour est dégagé pendant 30 jours. Ce qui signifie qu’une machine a pu être amortie sur cette période. Il s’agit dans le cas présent d’un exemple de machine située dans une région peu ensoleillée et proche de Langres qui est la station météo la plus froide de France.
En installant la machine sur des événements particuliers (foires, vides greniers) il sera aisé de générer des chiffres d’affaires de 300 à 1000 euros à la journée en fonction du type de manifestation et de la concurrence glacière.

Une machine à glace à l’italienne reste un produit très rentable. Un litre de préparation coût 2 euros HT le litre. Un litre de préparation vous permettra de réaliser environ 15 glaces simples à 2 euros / pièce.

Machine glace italienne modèle BQ926Y

July 17, 2015, 3:58 am

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Une grande machine sur roulette 1.42 m pour une puissance de 1.7 kW équipée d'un compresseur de grande marque Panasonic

Machine glace italienne modèle DEBREF BQ926Y

- Puissance de sortie : 1.7 kW
- Secteur & voltage : 230 V 50hZ
- Production : 18 l / heure
- 2 cuves de 6 llitres
- 2 parfums + 1 mélange
- Poids : 143 kg
- Taille : 1.42 m

Cette machine est de grande qualité, elle est très simple à utiliser, fiable et robuste.

Mise en route très simplifiée de la machine à glace.

Vous pourrez ainsi contrôler avec aisance :
- la dureté de la glace à l’italienne (texture de la glace non cristallisée)
- la température des cuves de réserve de mix à glace
- le nettoyage de la machine

Cette machine glace italienne est équipée de 2 compresseurs (primaire : Panasonic / secondaire : Aspera) dont un pour la production et un second pour la conservation du mix liquide. Toutes les pièces détachées sont disponibles et en stock. Ce modèle de machine BQ 926Y est garanti 1 an pièces et main d’œuvre. Les règlement s’effectue à la commande par carte bancaire (règlement 3D secure Banque Populaire sur le site internet http://pro.debref.com), chèque ou virement bancaire. Tous nos tarifs sont exprimés Hors Taxes. Un numéro de TVA intracommunautaire valide est exigé pour les clients de la Zone Euro (hors France métropolitaine).

Un showroom est à votre disposition à Chaumont (52) pour les enlèvements directs de marchandises.

Vous pouvez également commander cette machine en ligne en accédant à Notre boutique en ligne : DEBREF

Compresseur et déshydrateur sont le cœur et les poumons de la machine à glaces italiennes.
Le modèle BQ926Y est équipé d'un compresseur PANASONIC (fonctionne au R410a) qui est une très grande marque. La qualité d'un compresseur fiable fera durer votre machine à glaces italiennes dans le temps. C'est la partie la plus importante de la machine.
Cet appareil est équipée d'un déshydrateur DANFOS qui est la plus grande marque mondiale de déshydrateur. C'est le poumon de la machine.
Ces deux pièces "maîtresses" feront durer votre appareil dans le temps.
Il ne faut surtout pas négliger ces deux éléments indispensables à la pérennisation de votre activité de vendeur de glace italienne.
Vous bénéficiez maintenant de tous les éléments pour bien choisir votre machine glace italienne.

Renseignements, disponibilité et réservations : 03 25 01 87 60

Vidéo de démonstration des machines à glaces DEBREF

http://www.debref.com/video/

DEBREF en vidéo :

Vous hésitez encore à vous lancer ?
Apprenez en quelques minutes à fabriquer et à vendre de la glace italienne.
Cette vidéo vous apprend comment nettoyer et utiliser les différents réglages de votre appareil.

Vendez du bonheur à partager, offrez vous une machine à glace italienne DEBREF.

Machine glace italienne modèle BQ626Y

July 17, 2015, 4:13 am

≫ Next: Stocks au dépots de Chaumont (52)

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Le modèle BQ-626Y est équipé d'un tableau avec affichage digital, réglage du foisonnement et deux compresseurs. Le meilleur rapport qualité/prix/design

Machine à glace italienne à contrôle numérique

Description de la machine glace italienne BQ626 DEBREF

Modèle BQ626Y
Grand modèle sur roulettes (1,42 m) à double compresseur :
Spécificités : 3 manettes de tirage (2 parfums différents + Mix des deux parfums)
Secteur : 220 V
Puissance: 1,7 kW
Compresseur : Aspera (Italie)
Gaz réfrigérant : R404a
Poids Net : 143 Kg
Dimensions : 518×760×1420
Production : 17 à 28 litres par heure
Réfrigération des bac de série
Panneau de contrôle numérique à écran digital
Carrosserie Inox
Châssis en acier
Machine à double compresseur
Système à force gravitationnelle

La BQ626Y est équipée de grosses roulettes permettant un déplacement facile

Consultez le guide d'utilisation rapide

Cette machine est de grande qualité, il est très fiable et robuste.

OPTIONS DISPONIBLES :
- Marquise (petite casquette en tissus)
- Tablette en inox
- 2 Tubes distributeurs de cônes

Le tableau de contrôle digital entièrement numérique vous permettra une mise en route très simplifiée de la machine à glace. Vous pourrez ainsi contrôler avec aisance :
- la dureté de la glace à l’italienne (texture de la glace non cristallisée)
- la température des cuves de réserve de préparation à glace intelligent et automatique
- le nettoyage de la machine
- le nombre de glaces vendues

Ce type de machine à glace à l’italienne est équipé de 2 compresseurs pour la production et la conservation. Toutes les pièces détachées sont disponibles sous quelques jours. Le modèle BQ-626Y est garantie 1 an pièces et main d’œuvre. Le règlement s’effectue à la commande par carte bancaire (règlement 3D secure Banque Populaire), chèque ou virement bancaire. Tous nos tarifs sont exprimés HT, la TVA est à régler si vous demeurez en France métropolitaine. Aucune TVA pour les membres de l'union Européen muni d'un numéro de TVA intra communautaire valide

Notre showroom visible est à votre disposition à Chaumont (52) pour les enlèvements directs de marchandises.

Vous pouvez également commander cette machine en ligne en accédant à Notre boutique en ligne

Compresseur et déshydrateur sont le cœur et les poumons de la machine à glaces italiennes.
Le modèle BQ626Y est équipé d'un compresseur ASPERA (fonctionne au R404a) qui est une très grande marque Italienne. La qualité d'un compresseur fiable fera durer votre machine à glaces italiennes dans le temps. C'est la partie la plus importante de la machine.
Cet appareil est équipée d'un déshydrateur DANFOS qui est la plus grande marque mondiale de déshydrateur. C'est le poumon de la machine.
Ces deux pièces "maîtresses", feront durer votre appareil dans le temps.
Il ne faut surtout pas négliger ces deux éléments indispensables à la pérennisation de votre activité de vendeur de glace italienne.
Vous bénéficiez maintenant de tous les éléments pour bien choisir votre machine glace italienne.

Financement d'un appareil à glace italienne

EXEMPLE FINANCEMENT DE VOTRE MACHINE A GLACES ITALIENNES :

Montant HT de la machine vendue : modèle à 2980€ HT d'options

Durée : 3 mois

Montant du loyer financier : 995,00 € HT

A ce loyer viennent s'ajouter : les assurances Bris de Machine et Assurance Décès (4% du prix de vente)

Cliquez ici pour une demande de financement (offre exclusivement réservée aux professionnels)

Pourquoi choisir la marque DEBREF® ?

Toutes les machines à glaces italiennes que nous proposons sont disponibles et en stock
Toutes les pièces détachées de nos machines sont disponibles sous 48H
Tous nos modèles sont fiables, robustes et testés avant expédition
Nous encaissons votre règlement à la livraison

Note de vigilance :
Soyez attentifs aux prix trop bas (escroquerie ou SAV inexistant). Plusieurs de nos clients ont déjà été abusés. Nhésitez pas à nous faire part de vos déboires.
N'achetez jamais une machine sans garanties de SAV ou en sortie de container (les machines sont souvent incomplètes et non fonctionnelles)
Certains sites Internet propose depuis 2010 des machines semblables aux nôtres. Notre site Internet est l'objet de nombreuses copies non autorisées.
La marque DEBREF® est déposée. Tous les textes et photographies présents sur ce site sont notre propriété.

Préparation pour crème glacée ou sorbet

Mix en poudre de marque DEBREF®

DEBREF®, la préparation en poudre idéale pour exploiter votre machine. Plus de 30 années d'expérience dans la production et la commercialisation de mix à glace font de la société ALINOR un partenaire efficace et privilégié pour tous les acteurs du secteur de la glace soft.
Le mix à glace DEBREF® a été spécialement conçu pour fonctionner avec nos appareils.
Vente exclusive par carton, palette ou demi palette : Renseignements et tarifs au 03 25 01 87 60

Commander du Mix pour machine à glace italienne (préparation pour glaces à l'italienne)

http://www.debref.com/video/

Une machine à glace italienne est un produit d'exception. Les glaces et sorbets à l'italienne restent et demeurent les glaces favorites des petits et des grands.
En vendant des glaces, vous êtes certains d'obtenir un grand merci en retour et de beaux sourires de la part de vos clients.
La technique de mise en place de la glace sur le cornet est très simple et très rapide.
Vous serez en mesure de vendre des dizaines glaces par heure sans difficulté pour un maximum de rentabilité.

Etre marchand de glaces : un véritable bonheur !

Stocks au dépots de Chaumont (52)

July 17, 2015, 4:58 am

≫ Next: Glace géante en résine ou stop trottoir

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Délais livraison en France : 3 à 5 jours Stocks disponibles actuellement

Modèle BQ-108Y : en stock 
Modèle BQ-926Y : en stock 
Modèle BQ-816Y : en stock
Modèle BQ - 626Y : 8 jours
Modèle BQ-636Y : 03 25 01 87 60
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Machine Granitas : [ en stock]
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Commandes en ligne

Appelez le 03 25 01 87 60

Demandez votre devis gratuit

Glace géante en résine ou stop trottoir

July 21, 2015, 6:03 am

≫ Next: Mix à glaces italiennes : Recette maison de glace à l'italienne à la vanille

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Une stop-trottoir est un accessoire permettant d'attirer les piétons vers votre commerce. En l’occurrence, une glace géante sera l'accessoire indispensable à votre activité.

Enseigne glace géante : stop-trottoir

Une enseigne glace en résine géante placée devant votre commerce augmentera vos ventes de façon significative.
En effet, ces très grande glaces seront visibles à plus de 300 mètres et localiseront parfaitement votre point de vente.

Nous conseillons vivement de positionner une glace géante en résine devant votre machine à glace de manière à la rendre visible du public.
Les passants connaissent parfaitement ce type de machine, un stop-trottoir permettra à ces derniers de la localiser et de déclencher un achat d'impulsion.

De très belle finition, ce genre de produit est généralement vendu entre 100 et 400 euros

Découvrez nos promotion 2015 sur ce produit : tél. 03 25 01 87 60

Pour commander par carte bancaire et voir d'autres modèles disponibles :

CLiquez-ici : Tous les modèles disponibles sur le boutique Debref

http://www.debref.com/video/

Mix à glaces italiennes : Recette maison de glace à l'italienne à la vanille

July 25, 2015, 12:18 am

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Recette de mix à glace italienne Facile et pas chère. Convient parfaitement aux machines à glace italienne DEBREF.

Recette de mix pour une machine à glace à l'italienne

http://www.debref.com/video/

Voici une recette facile et rapide à base de lait. Elle est très économique et délicieuse.. 

- 2 litres de lait (2 X 0.50 € HT)
- 300 grammes de sucre (0.15 € HT)
- 10 œufs (1,00 € HT)
- 8 cuillérées à café d'arôme vanille (0,05 € HT) 

1/ Porter le lait à ébullition (feu moyen)
2/ Dans un saladier, battez au mixer les œufs, le sucre et la vanille
3/ Ajouter cette préparation au lait en mélangeant avec un fouet ou une spatule (feu doux)
4/ Lorsque la préparation épaissit, couper le feu et laisser refroidir (ne pas mettre de préparation chaude dans la machine) 

Voici une petite recette bien pratique et super économique qui augmentera encore vos marges.

En effet, vous obtiendrez environ 2,5 litres de Mix pour glace à l'italienne pour seulement 2,20 € HT 

soit 0,88 € HT le litre de Mix. 

Les tarifs indiqués ci-dessus sont basés sur les prix constatés dans les magasins hard-discount

Litre de lait : 0.52 € TTC
Kilo de sucre : 0.82 € TTC
Boîte de 10 œufs : 1,06 € TTC

Préparation du mix à glace italienne : vous devez impérativement effectuer ces préparations en laboratoire.

Machine glace italienne modèle BQ636Y

July 26, 2015, 3:57 pm

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D'un rapport puissance/prix inégalé, le modèle BQ636 est indéniablement celui à adopter pour des débit élevés. Cet appareil est équipée de deux compresseurs de marque Aspera (Italie) Elle est très grande, haute, pratique et surtout très puissante (compresseur de 2,6 kW). Cette machine à glace italienne trouvera facilement sa place sur un trottoir, sur les marchés et les foires mais également dans votre magasin. Sa grande taille la rend très visible par les passants.

La puissance d'une machine à glaces italiennes à moins de 4000 euros

Description de la machine à glaces italiennes modèle BQ636 DEBREF

Grand modèle sur roulettes (1,42 m) :
Spécificités : 3 manettes de tirage (2 parfums différents + Mix des deux parfums)
Secteur : 220 V
Puissance: 2,6 kW
Compresseur : Aspera (Italie)
Gaz réfrigérant : R404a
Poids Net : 158 Kg
Dimensions : 518×760×1420
Production : 28 à 38 litres par heure (soit 330-420 cônes/heure)

OPTIONS DISPONIBLES :
- Marquise (petite casquette en tissus)
- Tablette en inox
- Tubes distributeurs de cônes

Le tableau de contrôle digital vous permettra une mise en route très simplifié de la machine à glace. Vous pourrez ainsi contrôler avec aisance :
- la dureté de la glace à l’italienne
- la température des cuves de stockage du mix à glaces
- le nettoyage de la machine

Ce type de machine à glace à l’italienne est équipé d’un compresseur Italien de marque ASPERA© pour la production de glaces.
Toutes les pièces détachées sont disponibles sous 48 heures. Le modèle BQ638Y est garanti 1 an pièces et main d’œuvre. Le règlement s’effectue à la commande par carte bancaire, chèque ou virement bancaire. Nos tarifs sont exprimés HT, TVA en sus.

Demandez un devis GRATUIT maintenant

Compresseur et déshydrateur sont le coeur et les poumons de la machine à glaces.
Le modèle BQ636 est équipé de compresseurs ASPERA qui est une très grande marque Italienne. La qualité d'un compresseur fiable fera durer investissement dans le temps. C'est la partie la plus importante de la machine.
La BQ636 est équipée d'un déshydrateur DANFOS qui est la plus grande marque mondiale de déshydrateur. C'est le poumon de la machine.
Ces deux pièces "maîtresse", feront durer votre machine glace italienne dans le temps.
Il ne faut pas négliger ces deux éléments indispensables à la pérennisation de votre activité de marchand de glaces italiennes.
Vous bénéficiez maintenant de tous les éléments nécessaires et indispensables pour bien choisir.

Vous pouvez commander cette machine en appelant le 03 25 01 87 60 ou directement en ligne.

Technologie italienne et compresseur Aspera®

Technologie italienne de série :

Le modèle BQ636 est équipé d'un compresseur italien ASPERA® de dernière génération garantissant une optimisation du rapport froid/énergie.

• Totalement électronique, le logiciel contrôle le barattage et le degré de consistance de la glace (également appelé dureté)

• Ce modèle monophasée 50 Hz permet de se relier à n'importe quelle prise du secteur 220 Volts

• Affichage complètement digitalisé et commandes numériques simples à manipuler

• Accessoires fournis de série : porte cônes avec tablette et marquise

• Montage, démontage et nettoyage faciles pour une hygiène irréprochable

Pourquoi choisir une machine DEBREF® ?
Tous les appareils que nous proposons sont disponibles
Toutes les pièces détachées sont disponibles sous quelques jours
Tous nos modèles sont fiables, robustes et testés avant expédition

Possibilité de régler par LCR en trois mensualités sans surcoût

Préparation pour crème glacée (Mix à glace en poudre)

Le mix à glaces italiennes en poudre DEBREF

DEBREF®, la préparation en poudre idéale pour exploiter votre machine. Plus de 30 années d'expérience dans la production et la commercialisation de mix à glace font de la société ALINOR un partenaire efficace et privilégié pour tous les acteurs du secteur de la glace soft.
Le mix à glace DEBREF® a été spécialement conçu pour fonctionner avec nos machines (recettes DEBREF).
Vente exclusive par carton, palette ou demi palette : Renseignements et tarifs au 03 25 01 87 60

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Mix à glace italienne bleu schtroumpfy

July 27, 2015, 3:12 am

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Mix à glace en poudre bleue pour machine à glaces italiennes

LA GLACE DE L'ANNEE.


Le mix à glace en poudre bleu va assurément vous permettre de booster vos ventes.

En effet, ce produit a été déclaré le favori des enfants. Avec son délicieux goût de bonbon, son colorant bleu permet aux tous petits d'avoir une langue colorée. Un détail pour nous mais c'est ce qui fait tout l'attrait de cette glace.

C'est l'affaire de ce début d'année. Facile et rapide à préparer, la glace en poudre vous fait gagner du temps afin d'être plus efficace dans l'utilisation de votre machine à glaces italiennes.

De plus, le fait de voir quelqu'un avec une glace bleue attise la curiosité des passants qui vont se ruer sur votre produit.

Notre produit s'achète à l'unité (sachet de 1kg) ou bien par cartons de 10.

Les contenants sont des sachets en plastique d'un kilo, à mélanger avec 2,5 litres d'eau afin d'obtenir 3,5 litres de cette détonante préparation.

Nous vous conseillons de faire vos mélanges la veille puis de les conserver au frais pour pouvoir gagner en rapidité et assurer un maximum de bénéfice avec votre machine à glace italienne.

Vous pouvez également l'utiliser chez vous à l'aide d'une sorbetière.

Ne passez pas à côté de ce produit qui, nous vous l'assurons, se vendra probablement aussi bien que la vanille cette année.

Erreur 404 : Cette page n'existe pas

July 27, 2015, 3:26 am

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Fiche de démarrage rapide modèles BQ626Y - BQ636Y - BQ818Y

August 28, 2015, 7:20 am

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Cette fiche va vous permettre une mise en route très rapide de votre machine à glace. Ce guide succint ne vous exonère en aucun cas de la lecture complète du manuel de l'utilisateur.

Guide succint de démarrage d'une machine glace italienne

FICHE DE MISE EN SERVICE RAPIDE : MODELE BQ626Y - BQ636Y - BQ818Y

Nettoyez la machine
- Remplir les cuves d’eau tiède (30 à 35°) et de détergent bactéricide
- Appuyez sur la touche "robinet", laissez tourner 5 à 10 minutes, puis arrêtez la machine
- Videz en tirant les manettes (mettre un seau sous les becs)
- Rincez de la même manière avec de l’eau uniquement jusqu’à obtention d’une eau claire et non savonneuse
- Débranchez la machine, démontez le bloc avant en retirant les 4 vis, lavez et séchez toutes les pièces, les cylindres et la cuve. Remontez les pièces. Graissez tous les joints, y compris ceux des pistons avec un lubrifiant alimentaire. Rebranchez la machine.

Réglez votre machine
Réglage de la texture de la glace (dureté)
Appuyez sur la flèche du haut ou du bas. La valeur 1-XX apparaît, XX correspond à la dureté (valeurs de 01 à 20). Nous conseillons vivement de régler cette valeur à 7 (évitez les glaces trop dures pour des raisons de durée de vie de votre machine). Ne jamais dépasser la valeur 10.
Réglage des bacs de réfrigération
Appuyez 2 fois sur la touche "M" . La valeur 5-XX apparaît, XX correspond aux réglages de réfrigération (valeur de 01 à 15). Un réglage à 5-02 ou 5-03 est approprié (température moyenne). La réfrigération des cuves de stockage de la préparation pour crème glacée est automatisée. En position de nuit pour conserver votre mix à température légale, appuyez sur la touche "thermomètre" . Votre mix sera conservé comme s’il était au réfrigérateur.

Faites vos premières glaces italiennes
- Mettez au minimum 2 litres de préparation pour glace italienne dans CHACUNE des cuves
- Attendez que la glace descende bien dans les cylindres avant d’insérer les tubes d’expansion (tubes en plastique blancs en ouvrant au maximum l’orifice) dans les trous d’écoulement
- Appuyez sur la touche "glace" . Le pourcentage de dureté va progressivement augmenter. Au bout de 10 à 20 minutes, il aura atteint 100% et la machine se mettra automatiquement en pause. L’écran affichera « FINE ». La glace est prête. Tirez sur une manette pour faire descendre la glace dans votre cône. Notez que si vous ne tirez pas de glace, la machine redémarrera automatiquement et fera des cycles réguliers de pause et de mise en route.
Entretenez la machine
- Débranchez la machine et attendez que la glace fonde un peu. Appuyez sur la touche "robinet". Videz la glace et nettoyez la machine ainsi que les différentes pièces.
- Laissez sécher les pièces. Ne remontez la machine qu’à la prochaine utilisation

LIMITES DE GARANTIE

LIMITES DE GARANTIE
- Ne transportez jamais la machine « couchée ou à plat » (le compresseur serait détruit)
- N’utilisez jamais un seul cylindre (remplissez toujours les deux cuves de mix à glace)
- Ne mettez jamais la machine en production sans produit à glace
- Ne dépassez jamais la valeur 8 en réglage de dureté
- Débranchez la machine si celle-ci est ouverte ou démontée
- Coupez la production pendant la nuit ou quand vous n’utilisez pas la machine
- Ne choquez pas la machine, ne l’inclinez pas à plus de 45°
- Dépoussiérez régulièrement le condenseur (radiateur) de la machine
- Vérifiez la tension des courroies
- Lubrifiez les joints avec de la graisse alimentaire

Amortissement d'une machine glace italienne

August 28, 2015, 7:24 am

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Le tableau d'amortissement ci-après permet en un seul coup d’œil de déterminer la tranche dans laquelle vous vous trouvez. Une machine s'amortit en moins d'une année en respectant les conditions de la mise en vente de glaces au sein de votre établissement (machine en évidence, stop-trottoir et opérateur présent près de l'appareil à glaces.

Estimations prévisionnelles de vente de glaces italiennes

http://www.debref.com/video/

ESTIMATIONS PRÉVISIONNELLES

Paramètres à considérer :

- Emplacement et zone de fréquentation
- Période de vacances
- Météo et températures
- Mise en évidence de la machine (machine visible et stop-trottoir)

Afin d’affiner le calcul prévisionnel de ventes quotidiennes, il est nécessaire de prendre en compte les paramètres énoncés ci-dessus. Par exemple pour une température extérieure identique et pour une fréquentation piétonne de 1000 personnes à la journée, une machine pourra générer un chiffre d’affaire de 400 euros si elle est située en bord de mer et 250 euros si elle est située dans un centre ville.
Une machine visible, propre, annoncée et bien présentée déclenchera également bon nombre de ventes.
Un vendeur souriant, muni d’un tablier interpellant les passants sera également déclencheur de nombreuses ventes supplémentaires.
Les chiffres du tableau ci-dessus tiennent compte de la préparation à glace et des cônes nécessaires à la fabrication de 1800 glace simples.

Exemple concret : à l’occasion des estivales de Chaumont-plage (centre d’une petite ville de 23000 habitants en Haute-Marne – Est de la France), en période ensoleillée 23 à 25°C et avec une fréquentation d’environ 400 personnes, un C.A moyen de 150 € / jour est dégagé pendant 30 jours. Ce qui signifie qu’une machine a pu être amortie sur cette période. Il s’agit dans le cas présent d’un exemple de machine située dans une région peu ensoleillée et proche de Langres qui est la station météo la plus froide de France.
En installant la machine sur des événements particuliers (foires, vides greniers) il sera aisé de générer des chiffres d’affaires de 300 à 1000 euros à la journée en fonction du type de manifestation et de la concurrence glacière.

Une machine à glace à l’italienne reste un produit très rentable. Un litre de préparation coût 2 euros HT le litre. Un litre de préparation vous permettra de réaliser environ 15 glaces simples à 2 euros / pièce.

Machine glace italienne modèle DEBREF BQ926Y

August 28, 2015, 7:26 am

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Une grande machine sur roulette 1.42 m pour une puissance de 1.7 kW équipée d'un compresseur de grande marque Panasonic

http://www.debref.com/video/

Modèle de machine DEBREF BQ926Y

- Puissance de sortie : 1.7 kW
- Secteur & voltage : 230 V 50hZ
- Production : 18 l / heure
- 2 cuves de 6 llitres
- 2 parfums + 1 mélange
- Poids : 143 kg
- Taille : 1.42 m

Cet appareil est de grande qualité, est très simple à utiliser, fiable et robuste.

Mise en route simplifiée de la machine à glace.

Toutes les caractéristiques techniques

Vous pourrez ainsi contrôler avec aisance :

- la dureté de la glace à l’italienne (texture de la glace non cristallisée)
- la température des cuves de réserve de mix à glace
- le nettoyage de la machine

Cette machine glace italienne est équipée de 2 compresseurs (primaire : Panasonic / secondaire : Aspera) dont un pour la production et un second pour la conservation du mix liquide. Toutes les pièces détachées sont disponibles et en stock. Ce modèle de machine BQ 926Y est garanti 1 an pièces et main d’œuvre. Les règlement s’effectue à la commande par carte bancaire (règlement 3D secure Banque Populaire sur le site internet http://pro.debref.com), chèque ou virement bancaire. Tous nos tarifs sont exprimés Hors Taxes. Un numéro de TVA intracommunautaire valide est exigé pour les clients de la Zone Euro (hors France métropolitaine).

Un showroom est à votre disposition à Chaumont (52) pour les enlèvements directs de marchandises.

Vous pouvez également commander cette machine en ligne en accédant à Notre boutique en ligne : DEBREF

Le modèle BQ926Y est équipé d'un compresseur PANASONIC (fonctionne au R410a) qui est une grande marque. La qualité d'un compresseur fiable fera durer votre matériel dans le temps. C'est la partie la plus importante de la machine.
Cet appareil est équipée d'un déshydrateur DANFOS qui est la plus grande marque mondiale de déshydrateur. C'est le poumon de la machine.
Ces deux pièces "maîtresses" feront durer votre investissement.
Il ne faut surtout pas négliger ces deux éléments indispensables à la pérennisation de votre activité de vendeur de glaces italiennes.
Vous bénéficiez maintenant de tous les éléments pour bien choisir votre machine à glaces à l'italienne.

Renseignements, disponibilité et réservations : 03 25 01 87 60

Vidéo de démonstration des machines à glaces DEBREF

http://www.debref.com/video/

DEBREF en vidéo :

Vous hésitez encore à vous lancer ?
Apprenez en quelques minutes à fabriquer et à vendre de la glace italienne.
Cette vidéo vous apprend comment nettoyer et utiliser les différents réglages de votre appareil.

Vendez du bonheur à partager, offrez vous une machine à glace italienne DEBREF.

Mix à glace italienne bleu schtroumpfy

July 27, 2015, 3:12 am

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Mix à glace en poudre bleue pour machine à glaces italiennes

LA GLACE DE L'ANNEE.


Le mix à glace en poudre bleu va assurément vous permettre de booster vos ventes.

En effet, ce produit a été déclaré le favori des enfants. Avec son délicieux goût de bonbon, son colorant bleu permet aux tous petits d'avoir une langue colorée. Un détail pour nous mais c'est ce qui fait tout l'attrait de cette glace.

C'est l'affaire de ce début d'année. Facile et rapide à préparer, la glace en poudre vous fait gagner du temps afin d'être plus efficace dans l'utilisation de votre machine à glaces italiennes.

De plus, le fait de voir quelqu'un avec une glace bleue attise la curiosité des passants qui vont se ruer sur votre produit.

Notre produit s'achète à l'unité (sachet de 1kg) ou bien par cartons de 10.

Les contenants sont des sachets en plastique d'un kilo, à mélanger avec 2,5 litres d'eau afin d'obtenir 3,5 litres de cette détonante préparation.

Nous vous conseillons de faire vos mélanges la veille puis de les conserver au frais pour pouvoir gagner en rapidité et assurer un maximum de bénéfice avec votre machine à glace italienne.

Vous pouvez également l'utiliser chez vous à l'aide d'une sorbetière.

Ne passez pas à côté de ce produit qui, nous vous l'assurons, se vendra probablement aussi bien que la vanille cette année.

Erreur 404 : Cette page n'existe pas

July 27, 2015, 3:26 am

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La page demandée n'a pas été trouvée. Si vous souhaitez acquérir une machine glace italienne, des pièces détachées, du mix à glace ou un stop-trottoir, merci de vous rendre sur la page d'accueil.

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Fiche de démarrage rapide modèles BQ626Y - BQ636Y - BQ818Y

August 28, 2015, 7:20 am

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Cette fiche va vous permettre une mise en route très rapide de votre machine à glace. Ce guide succint ne vous exonère en aucun cas de la lecture complète du manuel de l'utilisateur.

Guide succint de démarrage d'une machine glace italienne

FICHE DE MISE EN SERVICE RAPIDE : MODELE BQ626Y - BQ636Y - BQ818Y

Nettoyez la machine
- Remplir les cuves d’eau tiède (30 à 35°) et de détergent bactéricide
- Appuyez sur la touche "robinet", laissez tourner 5 à 10 minutes, puis arrêtez la machine
- Videz en tirant les manettes (mettre un seau sous les becs)
- Rincez de la même manière avec de l’eau uniquement jusqu’à obtention d’une eau claire et non savonneuse
- Débranchez la machine, démontez le bloc avant en retirant les 4 vis, lavez et séchez toutes les pièces, les cylindres et la cuve. Remontez les pièces. Graissez tous les joints, y compris ceux des pistons avec un lubrifiant alimentaire. Rebranchez la machine.

Réglez votre machine
Réglage de la texture de la glace (dureté)
Appuyez sur la flèche du haut ou du bas. La valeur 1-XX apparaît, XX correspond à la dureté (valeurs de 01 à 20). Nous conseillons vivement de régler cette valeur à 7 (évitez les glaces trop dures pour des raisons de durée de vie de votre machine). Ne jamais dépasser la valeur 10.
Réglage des bacs de réfrigération
Appuyez 2 fois sur la touche "M" . La valeur 5-XX apparaît, XX correspond aux réglages de réfrigération (valeur de 01 à 15). Un réglage à 5-02 ou 5-03 est approprié (température moyenne). La réfrigération des cuves de stockage de la préparation pour crème glacée est automatisée. En position de nuit pour conserver votre mix à température légale, appuyez sur la touche "thermomètre" . Votre mix sera conservé comme s’il était au réfrigérateur.

Faites vos premières glaces italiennes
- Mettez au minimum 2 litres de préparation pour glace italienne dans CHACUNE des cuves
- Attendez que la glace descende bien dans les cylindres avant d’insérer les tubes d’expansion (tubes en plastique blancs en ouvrant au maximum l’orifice) dans les trous d’écoulement
- Appuyez sur la touche "glace" . Le pourcentage de dureté va progressivement augmenter. Au bout de 10 à 20 minutes, il aura atteint 100% et la machine se mettra automatiquement en pause. L’écran affichera « FINE ». La glace est prête. Tirez sur une manette pour faire descendre la glace dans votre cône. Notez que si vous ne tirez pas de glace, la machine redémarrera automatiquement et fera des cycles réguliers de pause et de mise en route.
Entretenez la machine
- Débranchez la machine et attendez que la glace fonde un peu. Appuyez sur la touche "robinet". Videz la glace et nettoyez la machine ainsi que les différentes pièces.
- Laissez sécher les pièces. Ne remontez la machine qu’à la prochaine utilisation

LIMITES DE GARANTIE

LIMITES DE GARANTIE
- Ne transportez jamais la machine « couchée ou à plat » (le compresseur serait détruit)
- N’utilisez jamais un seul cylindre (remplissez toujours les deux cuves de mix à glace)
- Ne mettez jamais la machine en production sans produit à glace
- Ne dépassez jamais la valeur 8 en réglage de dureté
- Débranchez la machine si celle-ci est ouverte ou démontée
- Coupez la production pendant la nuit ou quand vous n’utilisez pas la machine
- Ne choquez pas la machine, ne l’inclinez pas à plus de 45°
- Dépoussiérez régulièrement le condenseur (radiateur) de la machine
- Vérifiez la tension des courroies
- Lubrifiez les joints avec de la graisse alimentaire

Amortissement d'une machine glace italienne

August 28, 2015, 7:24 am

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Le tableau d'amortissement ci-après permet en un seul coup d’œil de déterminer la tranche dans laquelle vous vous trouvez. Une machine s'amortit en moins d'une année en respectant les conditions de la mise en vente de glaces au sein de votre établissement (machine en évidence, stop-trottoir et opérateur présent près de l'appareil à glaces.

Estimations prévisionnelles de vente de glaces italiennes

http://www.debref.com/video/

ESTIMATIONS PRÉVISIONNELLES

Paramètres à considérer :

- Emplacement et zone de fréquentation
- Période de vacances
- Météo et températures
- Mise en évidence de la machine (machine visible et stop-trottoir)

Afin d’affiner le calcul prévisionnel de ventes quotidiennes, il est nécessaire de prendre en compte les paramètres énoncés ci-dessus. Par exemple pour une température extérieure identique et pour une fréquentation piétonne de 1000 personnes à la journée, une machine pourra générer un chiffre d’affaire de 400 euros si elle est située en bord de mer et 250 euros si elle est située dans un centre ville.
Une machine visible, propre, annoncée et bien présentée déclenchera également bon nombre de ventes.
Un vendeur souriant, muni d’un tablier interpellant les passants sera également déclencheur de nombreuses ventes supplémentaires.
Les chiffres du tableau ci-dessus tiennent compte de la préparation à glace et des cônes nécessaires à la fabrication de 1800 glace simples.

Exemple concret : à l’occasion des estivales de Chaumont-plage (centre d’une petite ville de 23000 habitants en Haute-Marne – Est de la France), en période ensoleillée 23 à 25°C et avec une fréquentation d’environ 400 personnes, un C.A moyen de 150 € / jour est dégagé pendant 30 jours. Ce qui signifie qu’une machine a pu être amortie sur cette période. Il s’agit dans le cas présent d’un exemple de machine située dans une région peu ensoleillée et proche de Langres qui est la station météo la plus froide de France.
En installant la machine sur des événements particuliers (foires, vides greniers) il sera aisé de générer des chiffres d’affaires de 300 à 1000 euros à la journée en fonction du type de manifestation et de la concurrence glacière.

Une machine à glace à l’italienne reste un produit très rentable. Un litre de préparation coût 2 euros HT le litre. Un litre de préparation vous permettra de réaliser environ 15 glaces simples à 2 euros / pièce.

Machine glace italienne modèle DEBREF BQ926Y

December 28, 2015, 12:01 am

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Une grande machine sur roulette 1.42 m pour une puissance de 1.7 kW équipée d'un compresseur Panasonic

http://www.debref.com/video/

DEBREF BQ926Y

- Puissance de sortie : 1.7 kW
- Secteur & voltage : 230 V 50hZ
- Production : 18 l / heure
- 2 cuves de 6 llitres
- 2 parfums + 1 mélange
- Poids : 143 kg
- Taille : 1.42 m

Cet appareil est de très bonne facture, il très simple à utiliser, fiable et robuste.

Mise en route simplifiée de la machine à glace.

Caractéristiques techniques

Vous pourrez ainsi contrôler facilement :

- la dureté de la glace à l’italienne (texture de la glace non cristallisée)
- la température des cuves de réserve de mix à glace
- le nettoyage de la machine

Cette machine à glaces italiennes est équipée de 2 compresseurs (primaire : Panasonic / secondaire : Aspera) dont un pour la production et un second pour la conservation de la préparation liquide. En cas d'incident ou de panne, toutes les pièces détachées principales sont en stock. Le modèle de machine BQ 926Y est garanti 1 an pièces et main d’œuvre. Les règlement s’effectue à la commande par carte bancaire (règlement 3D secure Banque Populaire sur le site internet http://pro.debref.com), chèque ou virement bancaire. Nos tarifs sont exprimés Hors Taxes. Un numéro de TVA intracommunautaire valide est exigé pour les clients de la Zone Euro (hors France métropolitaine).

Un showroom est à votre disposition à Chaumont (52) pour les enlèvements directs de marchandises.

Vous pouvez également commander cette machine en ligne en accédant à Notre boutique en ligne : DEBREF

Le modèle BQ926Y est équipé d'un compresseur PANASONIC (fonctionne au R410a) qui est une marque connue et reconnue. La qualité d'un compresseur fiable fera durer votre matériel dans le temps. C'est la partie la plus importante de la machine.
Cet appareil est équipée d'un déshydrateur DANFOS qui est la plus grande marque mondiale de déshydrateur. C'est le poumon de la machine.
Ces deux pièces "maîtresses" feront durer votre investissement.
Il ne faut surtout pas négliger ces deux éléments indispensables à la pérennisation de votre activité de vendeur de glaces à l'italienne.
Vous bénéficiez maintenant de tous les éléments pour bien choisir votre machine à glaces à l'italienne.

Renseignements, disponibilité et réservations : 03 25 01 87 60

Vidéo de démonstration des machines à glaces DEBREF

http://www.debref.com/video/

DEBREF en vidéo :

Vous hésitez encore à vous lancer ?
Apprenez en quelques minutes à fabriquer et à vendre de la glace italienne.
Cette vidéo vous apprend comment nettoyer et utiliser les différents réglages de votre appareil.

Vendez du bonheur à partager, offrez vous une machine à glace italienne DEBREF.

Frais d'expédition d'une machine à glace italienne en France

February 18, 2016, 6:54 am

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Transport et expédition des machines à glace

DB SCHENKER, GLS et Chronopost assurent des liaisons quotidiennes

Le transport des machines à glace italienne est assuré exclusivement par DB SCHENKER pour l'année 2016

TARIFS 2016 :
Expédition forfaitaire hors assurance : 135 euros HT / machine

Assurance transport (optionnelle mais conseillée) : 30 euros HT

Les pièces détachées sont expédiée via Chronopost ou GLS France

La Star : Machine glace italienne modèle BQ636Y

February 18, 2016, 6:54 am

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D'un rapport puissance/prix inégalé, le modèle BQ636 est indéniablement celui à adopter pour des débits élevés. Cet appareil est équipé de deux compresseurs de marque Aspera (Italie) Elle est très grande, haute, pratique et surtout très puissante (compresseur de 2,6 kW). Cette machine à glace italienne trouvera facilement sa place sur un trottoir, sur les marchés et les foires mais également dans votre magasin. Sa grande taille la rend très visible par les passants.

La puissance d'une machine à glaces italiennes à moins de 4000 euros

Description de la machine à glaces italiennes modèle BQ636 DEBREF

Grand modèle sur roulettes (1,42 m) :
Spécificités : 3 manettes de tirage (2 parfums différents + Mix des deux parfums)
Secteur : 220 V
Puissance: 2,6 kW
Compresseur : Aspera (Italie)
Gaz réfrigérant : R404a
Poids Net : 158 Kg
Dimensions : 518×760×1420
Production : 28 à 38 litres par heure (soit 330-420 cônes/heure)

OPTIONS DISPONIBLES :
- Marquise (petite casquette en tissus)
- Tablette en inox
- Tubes distributeurs de cônes

Le tableau de contrôle digital vous permettra une mise en route très simplifié de la machine à glace. Vous pourrez ainsi contrôler avec aisance :
- la dureté de la glace à l’italienne
- la température des cuves de stockage du mix à glaces
- le nettoyage de la machine

Ce type de machine à glace à l’italienne est équipé d’un compresseur Italien de marque ASPERA© pour la production de glaces.
Toutes les pièces détachées sont disponibles sous 48 heures. Le modèle BQ636Y est garanti 1 an pièces et main d’œuvre. Le règlement s’effectue à la commande par carte bancaire, chèque ou virement bancaire. Nos tarifs sont exprimés HT, TVA en sus.

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Compresseur et déshydrateur sont le cœur et les poumons de la machine à glaces.
Le modèle BQ636 est équipé de compresseurs ASPERA qui est une très grande marque Italienne. La qualité d'un compresseur fiable fera durer votre investissement dans le temps. C'est la partie la plus importante de la machine.
La BQ636 est équipée d'un déshydrateur DANFOS qui est la plus grande marque mondiale de déshydrateur. C'est le poumon de la machine.
Ces deux pièces "maîtresse", feront durer votre machine glace italienne dans le temps.
Il ne faut pas négliger ces deux éléments indispensables à la pérennisation de votre activité de marchand de glaces italiennes.
Vous bénéficiez maintenant de tous les éléments nécessaires et indispensables pour bien choisir.

Vous pouvez commander cette machine en appelant le 03 25 01 87 60

Technologie italienne et compresseur Aspera®

Technologie italienne de série :

Le modèle BQ636 est équipé d'un compresseur italien ASPERA® de dernière génération garantissant une optimisation du rapport froid/énergie.

• Totalement électronique, le logiciel contrôle le barattage et le degré de consistance de la glace (également appelé dureté)

• Ce modèle monophasé 50 Hz permet de se relier à n'importe quelle prise du secteur 220 Volts

• Affichage complètement digitalisé et commandes numériques simples à manipuler

• Accessoires fournis de série : porte cônes avec tablette et marquise

• Montage, démontage et nettoyage faciles pour une hygiène irréprochable

Pourquoi choisir une machine DEBREF® ?
Tous les appareils que nous proposons sont disponibles
Toutes les pièces détachées sont disponibles sous quelques jours
Tous nos modèles sont fiables, robustes et testés avant expédition

Possibilité de régler par LCR en trois mensualités sans surcoût (infos 03 25 01 87 60)

Préparation pour crème glacée (Mix à glace en poudre)

Le mix à glaces italiennes en poudre DEBREF

DEBREF®, la préparation en poudre idéale pour exploiter votre machine. Plus de 30 années d'expérience dans la production et la commercialisation de mix à glace font de la société ALINOR un partenaire efficace et privilégié pour tous les acteurs du secteur de la glace soft.
Le mix à glace DEBREF® a été spécialement conçu pour fonctionner avec nos machines (recettes DEBREF).
Vente exclusive par carton, palette ou demi palette : Renseignements et tarifs au 03 25 01 87 60