Le tableau d'amortissement ci-après permet en un seul coup d’œil de déterminer la tranche dans laquelle vous vous trouvez. Une machine s'amortit en moins d'une année en respectant les conditions de la mise en vente de glaces au sein de votre établissement (machine en évidence, stop-trottoir et opérateur présent près de l'appareil à glaces.
![Amortissement d'une machine à glace italienne]( "Amortissement d'une machine à glace italienne")
Estimations prévisionnelles de vente de glaces italiennes
ESTIMATIONS PRÉVISIONNELLES
Paramètres à considérer :
- Emplacement et zone de fréquentation
- Période de vacances
- Météo et températures
- Mise en évidence de la machine (machine visible et stop-trottoir)
Afin d’affiner le calcul prévisionnel de ventes quotidiennes, il est nécessaire de prendre en compte les paramètres énoncés ci-dessus. Par exemple pour une température extérieure identique et pour une fréquentation piétonne de 1000 personnes à la journée, une machine pourra générer un chiffre d’affaire de 400 euros si elle est située en bord de mer et 250 euros si elle est située dans un centre ville.
Une machine visible, propre, annoncée et bien présentée déclenchera également bon nombre de ventes.
Un vendeur souriant, muni d’un tablier interpellant les passants sera également déclencheur de nombreuses ventes supplémentaires.
Les chiffres du tableau ci-dessus tiennent compte de la préparation à glace et des cônes nécessaires à la fabrication de 1800 glace simples.
Exemple concret : à l’occasion des estivales de Chaumont-plage (centre d’une petite ville de 23000 habitants en Haute-Marne – Est de la France), en période ensoleillée 23 à 25°C et avec une fréquentation d’environ 400 personnes, un C.A moyen de 150 € / jour est dégagé pendant 30 jours. Ce qui signifie qu’une machine a pu être amortie sur cette période. Il s’agit dans le cas présent d’un exemple de machine située dans une région peu ensoleillée et proche de Langres qui est la station météo la plus froide de France.
En installant la machine sur des événements particuliers (foires, vides greniers) il sera aisé de générer des chiffres d’affaires de 300 à 1000 euros à la journée en fonction du type de manifestation et de la concurrence glacière.
Une machine à glace à l’italienne reste un produit très rentable. Un litre de préparation coût 2 euros HT le litre. Un litre de préparation vous permettra de réaliser environ 15 glaces simples à 2 euros / pièce.
Paramètres à considérer :
- Emplacement et zone de fréquentation
- Période de vacances
- Météo et températures
- Mise en évidence de la machine (machine visible et stop-trottoir)
Afin d’affiner le calcul prévisionnel de ventes quotidiennes, il est nécessaire de prendre en compte les paramètres énoncés ci-dessus. Par exemple pour une température extérieure identique et pour une fréquentation piétonne de 1000 personnes à la journée, une machine pourra générer un chiffre d’affaire de 400 euros si elle est située en bord de mer et 250 euros si elle est située dans un centre ville.
Une machine visible, propre, annoncée et bien présentée déclenchera également bon nombre de ventes.
Un vendeur souriant, muni d’un tablier interpellant les passants sera également déclencheur de nombreuses ventes supplémentaires.
Les chiffres du tableau ci-dessus tiennent compte de la préparation à glace et des cônes nécessaires à la fabrication de 1800 glace simples.
Exemple concret : à l’occasion des estivales de Chaumont-plage (centre d’une petite ville de 23000 habitants en Haute-Marne – Est de la France), en période ensoleillée 23 à 25°C et avec une fréquentation d’environ 400 personnes, un C.A moyen de 150 € / jour est dégagé pendant 30 jours. Ce qui signifie qu’une machine a pu être amortie sur cette période. Il s’agit dans le cas présent d’un exemple de machine située dans une région peu ensoleillée et proche de Langres qui est la station météo la plus froide de France.
En installant la machine sur des événements particuliers (foires, vides greniers) il sera aisé de générer des chiffres d’affaires de 300 à 1000 euros à la journée en fonction du type de manifestation et de la concurrence glacière.
Une machine à glace à l’italienne reste un produit très rentable. Un litre de préparation coût 2 euros HT le litre. Un litre de préparation vous permettra de réaliser environ 15 glaces simples à 2 euros / pièce.